Iamgirl.Rambat – Hallo sahabat bertemu lagi bersama admin yang akan selalu memberikan informasi menarik tentunya. Pada kesempatan kali ini admin akan membahas mengenai Resep Dendeng Sapi Yang Di Jemur Enak.
Hampir semua menyukai olahan daging sapi, entah itu di rendang, tongseng, sate dan lainnya. Namun kali ini admin akan berbagi Resep Dendeng Sapi Yang Di Jemur Enak. Yuk simak baik-baik di bawah ini.
Dendeng merupakan daging yang di potong tipis dan di bumbui dengan rasa asam, manis atau asin. Untuk pengolahan dendeng sendiri dapat di keringkan dengan api kecil atau di jemur di bawah sinar matahari.
Hasilnya daging tersebut menjadi kering dengan cita rasa asam,manis dan asin yang khas, inilah tips menyimpan daging agar tetap awet selain menyimpannya di kulkas. Sebetulnya olahan dendeng sendiri terdapat dua macam, ada dendeng kering dan juga basah.
Sebetulnya tidak hanya daging sapi saja yang dapat di buat dendeng, daging yang lain pun dapat di buat dendeng seperti daging kambing, ayam dan lainnya.
Buat Anda yang ingin membuat dendeng kering tapi masih belum tau cara pembuatannya, tidak perlu khawatir ya, di sini admin akan memberikan Resep Dendeng Sapi Yang Di Jemur Enak. Berikut cara membuat dendeng kering lezat.
Resep Dendeng Sapi Yang Di Jemur Enak
Bahan Dendeng Sapi Yang Di Jemur:
- 500 gr daging sapi
- 2 btg serai,memarkan
- 4 lbr daun salam
- 4 cm lengkuas, geprek
- 3 sdm gula merah, sisir halus
- 5 sdm kecap manis
- kaldu bubuk secukupnya
- garam secukupnya
- air secukupnya
Bumbu Membuat Dendeng Di Jemur:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 bh cabe merah
- 3 btr kemiri
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt lada
Cara membuat Dendeng Sapi Yang Di Jemur:
- Iris-iris daging sapi tipis-tipis searah dengan arah seratnya agar tidak mudah hancur ketika di pipihkan nanti.
2. Siapkan wajan, masukan irisan daging sapi dan semua bumbu.
3. Tutup wajan, diamkan daging yang sudah di bumbui di dalam wajan selama kurang lebih 30 menit untuk proses marinasi.
4. Setelah di diamkan, letakkan wajan di atas kompor dan nyalakan kompor dengan api kecil saja.
5. Setelah wajan panas, aduk-aduk daging secara perlahan hingga daging berubah warna. Daging yang sudah di bumbui akan mengeluarkan air dam minyak (lemak). Tunggu beberapa saat sampai semua air dan lemak yang terkandung dalam daging keluar semua.
6. Tuangkan air secukupnya hingga hampir merendam daging. Tutup wajan dan masak daging sampai airnya menyusut.
7. Angkat daging dan tiriskan
8. Pukul-pukul irisan daging hingga pipih tapi jangan sampai hancur
9. Tatalah daging yang sudah pipih di atas tampah kemudian jemur di bawah terik matahari hingga kering.
10. Sesudah daging kering dan menjadi dendeng, siap di gunakan.
Kueri terkait:
- bumbu tongseng sapi,
- resep rendang sapi empuk,
- bumbu gulai kambing,
- bumbu tongseng daging sapi,
- bumbu tongseng daging sapi,
- resep rendang sapi,
- resep rendang mudah,
- resep rendang daging sapi,
- resep tongseng kambing,
Akhir Kata
Sekian informasi tersebut semoga bermanfaat. Nantikan terus informasi menarik lainnya yang akan admin bahas. Terima kasih telah berkunjung.