Net.bdg.co.id – Manfaat Asam Jawa untuk Kesehatan. Asam Jawa atau Tamarind mengandung vitamin, serat, dan gula yang dibutuhkan oleh tubuh. Asam Jawa memiliki manfaat dan efek samping jika dikonsumsi berlebihan.
Asam Jawa (Tamarind) digunakan sebagai pengobatan tradisional dan terapi. Bagian daging buah mengandung nutrisi yang bisa meningkatkan kesehatan. Manfaat asam jawa untuk kesehatan seperti mencegah penyakit tulang, menambah kesehatan otak, dan mengandung antioksidan tinggi.
Asam Jawa masuk dalam tumbuhan polong-polongan karena buahnya yang mirip kacang polong. Buah asam jawa rasanya asam dan sedikit manis ketika matang. Bagian buah bisa dimakan mentah atau diolah.
Di Indonesia, asam Jawa dijadikan sebagai bumbu rempah-rempah, jamu, dan bumbu masakan. Di beberapa negara Asam Jawa bisa diolah menjadi semur, saus, dan hidangan penutup.
Baca juga:Ragam Manfaat Buah Mahkota Dewa untuk Kesehatan Tubuh
Manfaat Asam Jawa untuk Kesehatan
Meningkatkan kekebalan tubuh
manfaat antioksidan tinggi di asam jawa. Antioksidan ini bisa meningkatkan kekebalan tubuh dan mengurangi parasit. Kandungan antiseptik dan antimikroba pada asam jawa bisa menjadi pengobatan cacing perut pada anak-anak.
Kesehatan Jaringan
Asam jawa mengandung asam amino sebagai bahan penyusun protein dan memperbaiki jaringan tubuh. Asam amino bermanfaat untuk mendukung fungsi otak, kecerdasan, meningkatkan imun, dan penyerapan kalsium dalam tubuh.
Mengurangi Risiko Kanker
Antioksidan bisa mencegah radikal bebas dan kerusakan DNA sel. Para Ilmuwan percaya kanker dimulai dari kerusakan DNA pada sel. Asam jawa memiliki fitokimia dan beta-karoten yang bisa mengurangi pertumbuhan sel kanker.
Baca juga:Link @letsbemythem https //uquiz.com/quiz/xnttaf
Kesehatan Otak
Vitamin B pada asam jawa mengandung tiamin dan folat. Vitamin ini diperlukan untuk kesehatan otak dan sistem saraf.
Mencegah diabetes
Karbohidrat bisa meningkatkan kadar glukosa dan insulin yang bisa menyebabkan diabetes. Asam jawa mengandung enzim alfa-amilase yang bisa menghentikan penyerapan karbohidrat dalam tubuh.
Kesehatan gigi
Sebuah penelitian dilakukan oleh ahli kimia dari Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Jember. Dari hasil penelitian tersebut, menemukan asam jawa mengandung antibakteri yang bisa menjaga kebersihan gigi.
Penelitian tersebut melakukan uji coba efek bakteri dari hasil rendaman daun asam jawa. Kesimpulan dari penelitian berkumur memakai air rendaman daun asam jawa, bisa mencegah gigi berlubang dan mengatasi plak gigi.